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Kamoshi-Diary
倫敦・醸しダイアリー
有機発芽玄米麹
発芽するまで浸漬した玄米を蒸して麹菌を散布し、よく混ぜ込みます。玄米は殻が固く、発芽によって殻が破れない限り、菌糸は米の表面で成長できません。
倫敦・醸しダイアリーでは、経験上発芽率の最も高い
Earth Natural Foods (Kentish Town)
の有機玄米を製麹に使用しています。
ご注文は
100g
単位で承ります。
発芽玄米麹
£3.00 / 100g