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有機甘酒(黄麹菌・黒麹菌)

 

出麹したばかりのフレッシュな米麹で醸した優しい甘さが特徴です。まろやかさと上品な甘味のバランスが絶妙、口当たりよく、後味もさっぱりしています。

栄養的には「飲む点滴」と称されるほどに、ブドウ糖、ビタミンB群、必須アミノ酸をすべて網羅、さらには食物繊維やオリゴ糖を含み、腸内環境を強力にサポートする栄養豊富な夏のドリンクです。

フレンチトーストやアイスキャンディなど、スイーツへの応用はもちろんのこと、塩を加えれば漬け床として(絶品です!)、みそと和えてタレやディップに、酢の物に加えれば「酢カド」がとれてまろやかになります。