ホーム
製麹
調味料
イベント
ギャラリー
ブログ
お問い合わせ
About Me
More
Kamoshi-Diary
倫敦・醸しダイアリー
倫敦・醸しダイアリーは、北倫敦のキッチンをベースとする小さな醸造ラボラトリーです。
日本の誇る優れた微生物である「麹菌」の正しい生態理解に基づいて製麹を行い、美味しい麹調味料やお酒を醸しています。
可能な限り原材料はオーガニック栽培、製造の食材を使用しています。